ETICHETTATURA ALIMENTARE

Il servizio di consulenza etichettatura alimentare include le seguenti attività:

• elaborazione mediante supporto software certificato dei valori nutrizionali presenti negli alimenti, come indicato dal Regolamento 1169/2011;
• validazione delle etichette già in uso in azienda e relativa evidenza delle non conformità mediante relazione tecnica;
• elaborazione come da norme vigenti di etichette, riportanti tutte le disposizioni del Regolamento 1169/2011 (ingredienti, allergeni, data di scadenza ecc.).

Software calcolo valori nutrizionali per etichette

Sulla base di quanto stabilito dal Regolamento 1169/2011 e attraverso il supporto di un software dedicato e certificato eseguiamo l’analisi dei valori nutrizionali degli alimenti per l’elaborazione delle tabelle nutrizionali.

Validazione Etichette per Alimenti

Il servizio di Validazione etichette per alimenti consiste nell’attività di controllo e revisione di quelle in uso.

L’obiettivo della consulenza è individuare e correggere le incongruenze presenti, rendendo conformi alla normativa europea tutte le etichette.

L’analisi e le azioni correttive implementate vengono riportate all’interno di una relazione tecnica.

Elaborazione etichette per alimenti Haccp

Per adeguare l’etichetta a norma di legge è necessario che il produttore provveda a fornire in forma scritta le informazioni essenziali sul prodotto, vale a dire:

• la scheda tecnica del prodotto, con elenco ingredienti e allergeni presenti, ricetta e la descrizione di tutti parametri tecnici e di confezionamento, o in sostituzione;
• la scheda dei valori nutrizionali o eventuali certificati di analisi da cui evincere la composizione nutrizionale del prodotto;

Pageambiente supporta le aziende di produzione nell’elaborazione delle etichette per alimenti nel rispetto di quanto stabilito dal Regolamento 1169/2011 circa la tipologia di informazioni da fornire ai consumatori (ingredienti, allergeni, data di scadenza etc.).