da admin | Mar 12, 2025 | Novità
In Emilia-Romagna, il Manuale HACCP semplificato è una procedura agevolata prevista dalla DGR 1869/2008 per le microimprese alimentari che non effettuano trasformazione o che svolgono attività a basso rischio microbiologico. Oggi ci occuperemo di spiegare: che cos’è...
da admin | Feb 17, 2025 | Novità
La collaborazione tra Bilateralità Artigiana EBER – OPRA e la Regione Emilia – Romagna ha permesso di sviluppare un Piano Mirato di Prevenzione (PMP) nell’ambito del Piano Regionale della Prevenzione (PNP) 2021 – 2025 che ha l’obiettivo di sviluppare azioni mirate per...
da admin | Dic 18, 2024 | Novità
La normativa di riferimento quando si parla di etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti è rappresentata dal Regolamento UE numero 1169/2011. Tale Regolamento richiede la presenza sull’etichetta di una dichiarazione nutrizionale ovvero informazioni sul...
da admin | Nov 22, 2024 | Novità
Attraverso il Decreto Legislativo n. 102/2020 sono state introdotte modifiche importanti alla Parte Quinta del D. Lgs. 152/2006 riguardante l’utilizzo nei processi produttivi di sostanze considerate pericolose e responsabili della produzione di emissioni in atmosfera....
da admin | Ott 24, 2024 | Novità
Ricordiamo che dopo la pubblicazione in Gazzetta dal 1° ottobre 2024 la patente a crediti è diventata obbligatoria per imprese e cantieri. Questo strumento, introdotto attraverso il PNRR e rilasciato in formato digitale con un punteggio iniziale di 30 punti,...
